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Patate
100 grammi di patate contengono in media 83 calorie.
il loro valore nutrizionale consiste nell'alto contenuto di glicidi e di vitamina c: ben 24 milligrammi per 100 grammi, che però diminuisce se le patate vengono conservate a lungo.
hanno anche un alto contenuto di potassio, cromo, magnesio e fosforo.per la loro proprietà antifermentativa vengono usate come antidiarroico.
La patata è una pianta perenne, provvista di fusti sotterranei carnosi, tuberi, che costituiscono il prodotto commestibile (le patate). sui fusti sotterranei si trovano gemme (occhi di patata) che servono per la riproduzione

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